Un expert affirme que les aliments transformés ne sont pas malsains en soi, remettant en question les idées fausses courantes
La transformation des aliments prend de nombreuses formes et la plupart des aliments sont transformés d’une manière ou d’une autre : par broyage, pasteurisation ou fermentation. Les gens ne veulent pas manger de blé non transformé, ils veulent manger du pain. De plus, le pain, le yaourt, le fromage et les saucisses salées comme le […]