L'application détecte les microplastiques à partir de produits communs
Les microplastiques et les nanoplastiques se trouvent de plus en plus dans notre nourriture, notre eau et notre air en raison de la dégradation des matières plastiques telles que des bouteilles d'eau, des sacs, des ustensiles et des récipients à emporter. Les nanoplastiques sont particulièrement préoccupants car leur petite taille et leur grande surface leur permettent d'absorber les toxines et de pénétrer les barrières biologiques, présentant des menaces importantes pour les systèmes alimentaires, les écosystèmes et la santé humaine. Des chercheurs de l'Université de la Colombie-Britannique ont développé un outil portable à faible coût pour détecter les particules en plastique provenant de sources quotidiennes. Contrairement aux méthodes traditionnelles qui sont coûteuses et nécessitent un équipement spécialisé, ce nouvel outil, associé à une application pour smartphone, utilise un marquage fluorescent et nécessite moins d'une goutte d'eau pour détecter les minuscules particules en plastique. Le Dr Tianxi Yang, le développeur principal de l'outil, affirme que cette nouvelle technique permet une détection rapide et abordable des plastiques.
Changer les habitudes alimentaires pourrait aider à couper les émissions de gaz à effet de serre
Une étude révèle que l'adoption des régimes alimentaires à base de plantes pourrait réduire de 17% les émissions de gaz à effet de serre de l'approvisionnement alimentaire mondial. Les 56,9% de la population mondiale qui surnomment pourraient réduire 32,4% des émissions alimentaires en passant au régime planétaire de la santé proposé par la Commission Eat-Lancet. Ce changement contrebalancerait une augmentation de 15,4% des émissions par rapport aux 43,1% de la population actuellement sous-consommatrice, qui produirait plus d'émissions en adoptant des régimes alimentaires plus sains. L'étude montre que dans les pays riches, les dépenses de consommation plus élevées conduisent à plus d'émissions alimentaires de l'augmentation de la viande rouge et de l'apport laitier. Le Dr Yuli Shan de l'Université de Birmingham note que la réduction de la sur-consommation de produits d'origine animale à haute émission, tels que le bœuf en Australie et les États-Unis, pourrait offrir des avantages importants pour la santé et le climat. Pour promouvoir les changements alimentaires, les chercheurs recommandent des incitations telles que la tarification du carbone, l'écolatement et l'augmentation de la disponibilité d'options à faible émission comme les aliments végétariens.
Mouches génétiquement modifiées
Une équipe de l'Université Macquarie propose d'utiliser des volets de soldats noirs génétiquement modifiés pour lutter contre la pollution mondiale et fournir des matières premières précieuses pour les industries, y compris le marché des aliments pour animaux. Leur étude envisage ces mouches d'ingénierie transformant la gestion des déchets et la biopromètre durable. Actuellement, 40 à 70% des déchets organiques mondiaux se terminent dans les décharges, ce qui contribue environ 5% des émissions annuelles de gaz à effet de serre. Alors que les sous-produits organiques du traitement des eaux usées pourraient remplacer les engrais synthétiques, les préoccupations concernant les «produits chimiques pour toujours» toxiques comme les PFA persistent. Dans les pays en développement, le déversement ouvert des déchets organiques contamine l'eau, attire les ravageurs, propage les maladies et nuise aux habitats. Les mouches, qui aident déjà à gérer les déchets en la convertissant en biomasse pour les aliments pour animaux de compagnie et bétail, pourraient être génétiquement améliorés pour produire des aliments pour animaux améliorés et des enzymes industrielles précieuses pour le bétail, les textiles, les aliments et les produits pharmaceutiques.