Fondées par les modes et les approches universelles, les pratiques alimentaires actuelles reposent sur l'idée que tout le monde a besoin de la même nourriture pour obtenir des résultats similaires, une idée contestée par de nouvelles recherches de l'Université de Virginie.
Les chercheurs médicaux de l'UVA affirment que les antécédents génétiques ont un impact plus important sur le poids corporel, la masse grasse, la glycémie et les lipides que les régimes spécifiques. Les chercheurs ont nourri quatre régimes différents avec une teneur en macronutriments similaires à quatre groupes de souris génétiquement divers.
Les régimes étaient des régimes méditerranéens, végétariens et végétaliens, en plus du «régime américain typique» généralement associé aux résultats négatifs pour la santé.
« Les personnes ayant des problèmes de poids ont souvent l'impression de manger la même chose que d'autres qui sont proches d'eux, mais qui n'obtiennent pas les mêmes résultats », a déclaré le Dr Heather Ferris, professeur agrégé de médecine et médecin-scientifique avec une spécialité en gestion du diabète . « C'est probablement la génétique des individus est en jeu. »
« La recherche n'aurait pas été possible sans collaboration étroite entre plusieurs chercheurs ayant une expertise variée », a déclaré le Dr Susanna Keller, professeur agrégé de médecine, dont la recherche se concentre sur les maladies métaboliques et les complications cardiovasculaires.
Les chercheurs ont constaté que les résultats variaient selon les souris ayant des antécédents génétiques différents au sein des mêmes groupes de régime, ce qui suggère que des facteurs autres que le régime alimentaire étaient à l'œuvre. Les résultats sont publiés dans la revue iscience.
« Ces conclusions peuvent être utilisées dans la prise de décision de la médecine de précision à l'avenir », a déclaré le premier auteur du journal, Jordan Reed, diplômé de l'UVA en 2023 avec un doctorat en génie biomédical. Elle a travaillé avec les chefs d'étude Keller, Mete Civelek, Sibylle Kranz, Ferris et Bijoy Kundu, tous de l'UVA.
Les scientifiques ont exploré les relations entre l'alimentation et les effets métaboliques, mais il n'y a pas suffisamment de recherches pour prescrire des régimes basés sur la génétique personnelle, selon les chercheurs.
Actuellement, les nutriments uniques comme la vitamine D sont mesurés avec des recommandations de supplément en fonction de la conduite des taux sanguins à un point basé sur une moyenne considérée comme bénéfique. « La recommandation n'est pas basée sur vos antécédents génétiques, uniquement sur un taux sanguin moyen », a déclaré Kranz, diététiste de recherche UVA et professeur agrégé de kinésiologie.
Les recherches de l'équipe et les études similaires pourraient conduire à des recherches ciblées chez l'homme avec divers horizons génétiques. L'objectif est de concevoir des interventions alimentaires personnalisées pour prévenir ou gérer des conditions comme l'obésité ou le diabète.
« Nous nous attendons à ce qu'à un moment donné dans le futur, les gens soient en mesure d'aller voir un fournisseur de soins de santé et d'obtenir des tests pour examiner leurs gènes et leurs niveaux de nutriments », a déclaré Ferris, professeur agrégé de médecine.
« Les produits commerciaux qui mesurent quelques gènes et recommandent un régime pour vous sont disponibles », a déclaré Civelek, professeur UVA de sciences du génome. « Mais ces tests ne sont pas approuvés par la Food and Drug Administration, ne tiennent pas compte de votre état nutritionnel actuel et sont soutenus par une science limitée à ce stade. »
L'équipe espère que ses recherches et autres études pourraient commencer à combler les lacunes des connaissances soutenues par la science.