Des chercheurs dirigés par Hiroshi Ohno au Riken Center for Integrative Medical Sciences (IMS) au Japon ont découvert une nouvelle façon de réduire l'obésité. Leur étude montre que l'approvisionnement en acétate supplémentaire réduit la masse des graisses et du foie chez les souris normales et obèses, tant que les bactéries des espèces de Bacteroides sont également présentes dans l'intestin.
Lorsque ces deux conditions sont remplies, les bactéries intestinales peuvent éliminer plus de sucres de l'intestin et favoriser la brûlure des graisses pour l'énergie chez l'hôte. Les résultats ont été publiés dans Métabolisme cellulaire.
Affectant des centaines de millions de personnes dans le monde, l'obésité constitue une épidémie mondiale. Il est lié à manger trop de sucre et d'amamiaires et est connu pour augmenter le risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de cancer. Dans le même temps, des études montrent que la consommation de fibres réduit le risque de ces mêmes maladies, même si elle ne peut pas être digérée directement par les mammifères.
Lorsque la fibre atteint votre intestin – le gros intestin pour être précis – il est fermenté par les bactéries et les sous-produits sont libérés dans la lumière de l'intestin, certains d'entre eux faisant de la circulation sanguine.
Le plus courant de ces sous-produits est l'acétate, qui est connu pour avoir des effets bénéfiques sur le métabolisme de l'hôte. Bien que cela fasse des fibres alimentaires une bonne «prébiotique», la variation individuelle de la production d'acétate et d'autres sous-produits utiles limite son efficacité.
Pour contourner ce problème, Ohno et son équipe ont précédemment développé une sorte de supplément d'acétate en le combinant avec la cellulose. Acecel garantit que l'acétate atteint le gros intestin distal où il peut travailler sa magie.
Dans la nouvelle étude, l'équipe a étudié comment l'ACECEL affecte le métabolisme de la souris et la composition des bactéries intestinales. Ils ont constaté que lorsqu'on leur a donné de l'ACECEL, des souris normales et obèses ont perdu du poids sans perdre la masse musculaire. Ce n'était pas vrai pour les autres sous-produits de l'acide gras à chaîne courte, ce qui signifie que l'acétate lui-même est la clé. D'autres tests ont été conçus pour comprendre comment cela se passait.
Ils ont ensuite découvert que par rapport aux souris avec une alimentation normale, lorsque des souris nourries à l'ACECEL se reposaient, ils ont généré plus d'énergie à partir de la graisse hépatique brûlante et moins à partir de glucides brûlants. Ceci est similaire à ce qui se passe lorsque le jeûne ou sur un régime à faible teneur en glucides, céto et favorise la perte de poids.
En supposant que les effets sur le microbiome intestinal seraient également similaires, les chercheurs ont analysé le microbiote intestinal, constatant que la consommation de souris LED Acecel a plus de bactéries bacteroides dans leurs intestins.
Ils ont ensuite testé de l'ACECEL chez les souris qui avaient un microbiote intestinal contrôlé: soit aucune bactérie du tout, soit l'une des nombreuses espèces de Bacteroides. Ils ont constaté que l'Acecel n'avait aucun effet sur le corps, le foie ou la masse grasse chez les souris sans intestins sans bactéries, tandis que trois espèces de Bacteroides avaient des effets positifs similaires sur chacun. Cela signifie que la combinaison spécifique d'acétate et de bactéries bacteroides dans les intestins est nécessaire pour que la perte de poids observée se produise.
En creusant plus profondément, ils ont constaté que cette combinaison conduit à plus de fermentation des glucides dans l'intestin, ce qui signifie qu'il y a moins de sucre disponible pour l'hôte. En éliminant les sucres, l'énergie dérivée des graisses est favorisée et moins de sucre est stocké sous forme de glycogène dans le foie, expliquant ainsi comment l'obésité est réduite.
« Le développement d'une stratégie de traitement ou de prévention pour l'obésité est un problème urgent qui doit être résolu rapidement », explique Ohno. « Nous avons constaté que la cellulose acétylée peut empêcher l'obésité en modulant la fonction du microbiome intestinal. »
« Notre prochaine étape consiste à confirmer l'innocuité et l'efficacité de l'utilisation de la cellulose acétylée pour traiter l'obésité chez l'homme. Si c'est le cas, il pourrait devenir un ingrédient important dans les aliments fonctionnels qui empêchent l'obésité. »