L'alimentation restreinte dans le temps est le dernier engouement pour les personnes qui cherchent à perdre du poids, mais si cela fonctionne est toujours la question des calories.
Une nouvelle étude de l'Université du Mississippi montre que lorsque des adultes en bonne santé associent une fenêtre alimentaire de huit heures avec de l'exercice régulier, ils perdent plus de gras – sans sacrifier le muscle maigre – composé de faire de l'exercice seul, selon une étude publiée dans le Journal international de l'obésité.
« Nous avons vu que cela a entraîné plus de perte de graisse et une réduction du pourcentage de graisse corporelle au fil du temps lorsque des adultes en bonne santé suivaient à la fois l'exercice avec l'alimentation du temps par rapport à ceux qui ne faisaient de l'exercice que pendant au moins 4 semaines », a déclaré Nadeeja Wijayatunga, professeur adjoint de nutrition et de gestion hospitalière.
« Il est important de noter la préservation de la masse maigre. »
Wijayatunga et Michael Hays, diététiste tactique et récent diplômé d'Ole Miss, ont commencé leur étude après avoir vu l'augmentation spectaculaire de l'alimentation à restriction du temps. Ensemble, ils ont effectué une revue systématique et une méta-analyse où ils ont analysé les données à partir de 15 études menées sur une alimentation restreinte dans le temps avec l'exercice de la dernière décennie.
L'alimentation restreinte dans le temps est l'un des nombreux régimes inclus dans le terme parapluie intermittent.
« Les gens aiment manger dans le temps parce qu'ils estiment que c'est plus facile d'adhérer parce qu'ils n'ont pas à réfléchir trop », a-t-elle déclaré. « Il est tout à fait du temps, pas de comptage de calories ou de surveiller certains aliments. »
Le jeûne intermittent est rapidement devenu l'un des régimes les plus populaires aux États-Unis, 12% des Américains l'ont essayé, selon le 2023 International Food and Health Survey.
Cependant, la science entourant une alimentation restreinte dans le temps est toujours en développement, a déclaré Hays.
« Pour certaines personnes, cela peut être une bonne technique pour aider aux objectifs de composition corporelle », a déclaré Hays. « C'est juste un autre outil, mais plus d'études doivent sortir pour vraiment comprendre comment cela fonctionne chez l'homme. »
Bien que la différence entre ceux qui ont fait de l'exercice en suivant un régime alimentaire restreint et ceux qui ont utilisé l'exercice seuls étaient légers, les deux groupes des études étaient déjà des individus très sains, a déclaré Hays.
« Dans la plupart des cas, il s'agissait d'adultes en bonne santé », a déclaré Hays. « Ils étaient déjà en forme physiquement et avaient déjà des routines d'exercice. Lorsque vous avez déjà des gens athlétiques et maigres et que vous diminuez leur pourcentage de graisse corporelle, c'est important. »
Une alimentation restreinte dans le temps a été critiquée pour avoir entraîné une perte de masse maigre – tous les muscles, les organes et les autres tissus qui composent le corps humain.
« Nous avons besoin de muscles sains », a déclaré Wijayatunga. « Les muscles sont vraiment importants pour le corps et pour votre métabolisme. Si nous perdons des muscles, cela peut avoir un impact sur nos systèmes métaboliques, et cela diminue simplement la mobilité dans l'ensemble. »
Dans leur étude, Hays et Wijayatunga ont constaté que lorsqu'il était associé à l'exercice, une alimentation restreinte dans le temps n'a pas entraîné une réduction de la masse maigre, même pour ceux qui ont perdu de la graisse corporelle.
« C'est pourquoi vous voulez coupler le régime avec l'exercice », a déclaré Hays. « Lorsque vous perdez du poids, vous ne voulez jamais perdre du tissu maigre. Vous voulez perdre de la graisse. »
Bien que les résultats soient prometteurs, Wijayatunga a averti que beaucoup de recherches sont nécessaires pour confirmer les résultats. Bien que cette étude se concentre sur des sujets sains et actifs, il est nécessaire de comprendre comment cela aurait un impact sur les personnes qui ne sont pas en forme et ne font pas de l'exercice régulièrement.
« C'est quelque chose qui doit être étudié », a-t-elle déclaré. « Ce que je recommanderais, c'est de mettre en œuvre des habitudes saines d'une manière que vous – en tant qu'individu – peut maintenir, avec des conseils d'un professionnel de la santé. »