Le syndrome du côlon irritable (IBS) est très courant, avec environ 1 Australiens sur 7 souffrant de symptômes de type SCI ou de type IBS. Le SCI est caractérisé par la douleur due à une hypersensibilité viscérale, au gaz, aux ballonnements et aux changements dans les intestins tels que la constipation et la diarrhée. Le SCI est un trouble de l'interaction cérébrale intestinale (DGBI), et les déclencheurs pour le SCI peuvent être liés à la nourriture, à une mauvaise santé mentale ou aux deux. Pour les personnes atteintes d'IBS, 75% trouveront un soulagement de suivre un régime FODMAP faible et d'identifier leurs déclencheurs alimentaires.
Il est important de recevoir un diagnostic de SCI de votre médecin généraliste avant de se lancer dans des traitements, car de nombreux symptômes du SCI se chevauchent avec d'autres affections liées à l'intestin telles que la maladie cœliaque, la maladie inflammatoire de l'intestin ou le cancer. Votre médecin généraliste peut recommander un régime FODMAP faible, il s'agit d'un régime impliqué qui est recommandé d'être suivi sous la direction d'un diététiste enregistré.
Alors, quels sont exactement les aliments FODMAP faibles? FODMAP représente des oligosaccharides, des disaccharides, des monosaccharides et des polyols fermensibles. Ce sont des glucides à courte chaîne (sucres) qui sont difficiles à digérer l'intestin grêle.
Les FODMAP sont mal absorbés par l'intestin grêle (de toutes les personnes) en raison de mécanismes de transport lent, des enzymes digestives réduites, ou simplement parce qu'elles sont trop grandes. À leur tour, ils se retrouvent dans le gros intestin où ils sont rapidement fermentés par des bactéries intestinales. Cette fermentation entraîne une production de gaz.
Les personnes atteintes de SCI ont un intestin très sensible, en raison de l'hypersensibilité viscérale et / ou des problèmes de motilité (à quelle vitesse les aliments se déplacent à travers les intestins). La fermentation bactérienne des FODMAP produit du gaz qui étire les parois intestinales et pousse sur les nerfs intestinaux. Cet «étirement» provoque une douleur et une inconfort accrus pour ceux qui ont le SCI. De plus, en raison de leur effet osmotique élevé, certains FODMAP provoquent l'espiré de l'eau supplémentaire dans le tractus intestinal. Cela peut entraîner des modifications du transit intestinal, entraînant une diarrhée ou une constipation.
Pour ceux qui ont des systèmes digestifs sensibles, l'identification et la gestion de leurs déclencheurs est la clé de la réduction des symptômes et de l'amélioration de la santé intestinale.
Comment battre le ballonnement
Les ballonnements sont l'un des symptômes les plus courants du SCI et peuvent provoquer une douleur et une inconfort importants. Des ballonnements se produisent lorsque l'excès de gaz s'accumule dans votre système digestif, ce qui fait que votre estomac se sent serré, gonflé ou inconfortable.
Si les ballonnements sont une préoccupation régulière, voici plusieurs étapes pratiques pour trouver un soulagement:
- Tenir un journal Pour suivre vos symptômes avec des déclencheurs de nourriture et / ou d'humeur
- Évitez les boissons gazeuses qui introduisent un excès d'air dans le système digestif.
- Ralentir. Manger trop vite ou la consommation de grands repas peut entraîner une mauvaise digestion et une déglutition excessive d'air. Assurez-vous de mâcher correctement vos aliments avant d'avaler.
- Travailler avec un diététiste Pour découvrir si vous avez un déséquilibre dans votre microbiome intestinal, car cela peut entraîner une fermentation accrue et une production de gaz, provoquant des ballonnements et un inconfort.
- Remarquez des quarts de travail hormonaux. Les fluctuations des œstrogènes et de la progestérone, en particulier pendant les menstruations, peuvent provoquer des ballonnements en raison de la rétention d'eau et du ralentissement de la digestion.
- Évitez les aliments FODMAP élevés. Vous pouvez trouver un avantage de suivre un régime alimentaire en FODMAP. Ce régime est recommandé d'être suivi sous la direction d'un diététiste et implique une courte période de réduction de tous les groupes FODMAP, puis de réintroduire un groupe à la fois pour trouver vos déclencheurs de nourriture, avant de faire un plan d'entretien à long terme avec votre diététiste pour éviter toute restriction inutile. Certains aliments FODMAP courants qui peuvent déclencher des ballonnements comprennent les oignons, l'ail, les pommes, le blé, les produits laitiers et les légumineuses, qui peuvent fermenter dans l'intestin et provoquer une accumulation de gaz. Vous trouverez des aliments plus élevés FODMAP ci-dessous.
- Trouvez un diététiste formé Fodmap dans l'application Fodmap Friendly.
- Lorsque vous suivez le régime FODMAP faible, utilisez le FODMAP Application amicale Pour vérifier les listes de nourriture, créez des recettes et trouvez des produits certifiés FodMap pour vous aider à rendre les courses et la planification des repas faciles et sans stress.
- Vous sentez-vous stressé ou anxieux? L'intestin et le cerveau sont étroitement connectés. Le stress peut modifier la digestion, conduisant à des ballonnements et à l'inconfort. Recherchez l'aide de votre médecin généraliste ou de votre psychologue si vous pensez que vos symptômes sont plus déclenchés par des sentiments de stress ou d'anxiété, ou si vous ne répondez pas aux changements alimentaires.
Manger avec confiance
Pour ceux qui cherchent à réduire les ballonnements et à améliorer la santé digestive, Fodmap Friendly fournit un système de confiance pour identifier les aliments conviviaux. Avec quatre piliers clés à l'organisation – certification, tests d'ingrédients, éducation et sensibilisation – Fodmap Friendly rend la navigation d'un régime alimentaire FODMAP faible simple et sans stress.
Certification
Fodmap Friendly teste rigoureusement les produits alimentaires de marque pour s'assurer qu'ils répondent aux critères de seuil FODMAP faibles. Les produits certifiés affichent le logo de marque de certification Fodmap Friendly, ce qui vous permet d'identifier facilement les aliments appropriés tout en suivant le régime FODMAP faible. Recherchez simplement le logo Green Certification lorsque l'épicerie fait du shopping ou de la restauration et vous ne serez pas sûr de manger avec confiance en sachant que vos choix alimentaires s'alignent avec un régime FODMAP faible.
Tests d'ingrédient
Fodmap Friendly effectue également des tests de laboratoire sur des aliments individuels non marqués, fournissant des données gratuites dans la liste des aliments de l'application Fodmap Friendly. Cela permet aux utilisateurs d'applications de vérifier le contenu FODMAP de divers aliments, en les aidant à prendre des décisions alimentaires éclairées. L'application comprend également un fabricant de recettes innovant, permettant aux utilisateurs de créer des repas tout en veillant à ce qu'ils restent à faible FODMAP. Ce merveilleux outil est aimé de nombreux utilisateurs et fait de la cuisine un plaisir.
Éducation
Fodmap Friendly collabore avec les grandes universités, les diététistes, les gastro-entérologues et les experts du SCI dans le monde entier pour fournir des informations précises et à jour sur l'IBS et le régime FODMAP faible. Une initiative clé est l'Institut GI, une plate-forme d'éducation mondiale développée en partenariat avec l'Université du Michigan, conçu pour soutenir plus efficacement les professionnels de la santé dans la gestion de la santé intestinale.
Conscience
Malgré une affectation de 10 à 15% de la population mondiale, le SCI reste sous-représenté dans les discussions sur la santé publique. En comparaison, la maladie cœliaque affecte environ 1% des personnes, mais reçoit beaucoup plus de sensibilisation. L'équipe de Fodmap Friendly s'est engagée à combler cette lacune, offrant des ressources gratuites telles que des blogs, des plans de repas, des recettes et des guides pour aider les individus à résoudre les défis IBS.
Des aliments élevés FODMAP qui peuvent contribuer aux ballonnements
Si votre médecin généraliste ou diététiste recommande de suivre un régime FODMAP faible, il existe plusieurs aliments qui peuvent déclencher vos ballonnements. Suivre les 3 phases du régime FODMAP faible vous aidera à déterminer les groupes FODMAP auxquels vous vous déclenchez. Vous trouverez ci-dessous des listes de certains aliments FODMAP élevés. N'oubliez pas que vous pourriez ne pas réagir à tous ces aliments; Suivre les 3 phases du régime est le seul moyen de déterminer lequel peut être la cause de vos symptômes:
- Fruits fodmap élevés: pommes, compote de pommes, abricots, mûres, boysenberries, fruits en conserve, cerises, dates, figues, pêches, poires, pastèque et mangue.
- Légumes riches en Fodmap: artichauts, asperges, betteraves, brocoli, choux de Bruxelles, chou, chou-fleur, fenouil, ail, poireaux, champignons, gombo, oignons, pois de neige, fèves et fèves au boulangers). Veuillez noter: Cela ne signifie pas que vous devez éviter tous ensemble les légumineuses. Les légumineuses en conserve sont en fait des FODMAP inférieures et les lentilles sont le meilleur choix, donc ¼ tasse peut être incluse.
- Grains FODMAP élevés: le blé et autres grains contenant du gluten tels que l'orge, le seigle, le cous de cous et l'épeautre sont des déclencheurs alimentaires courants pour la sensibilité FODMAP. Ces grains sont un FODMAP élevé et contiennent également des acides phytiques qui peuvent irriter la doublure intestinale et provoquer des plaintes digestives. Recherchez les FODMaps cachés des additifs et des stabilisateurs à base de céréales dans les aliments tels que les sauces, les vinaigrettes, les haricots au lard, les laits alternatifs et les boissons aromatisées.
- Les produits laitiers riches en FODMAP: les produits laitiers (lait, fromage à pâte molle, crème, yaourt) contiennent du lactose afin qu'ils soient riches en FODMAP qui peuvent exacerber les symptômes. Essayez d'opter pour une alternative sans lactose. Des options laitières alternatives peuvent également contenir des ingrédients FODMAP élevés, tels que le soja. Lors du choix d'un lait alternatif, recherchez ceux fabriqués à partir d'isolat protéique, plutôt que des concentrés, car les isolats contiendront moins de FODMAP. Utilisez l'application Fodmap Friendly pour trouver des services appropriés pour chacune des différentes options laitières.
- Les viandes de charcuterie marinées et transformées comme les saucisses, le pepperoni et le salami peuvent être des aliments riches en fodmap si des additifs tels que l'oignon ou la poudre d'ail sont utilisés.
- Limiter l'alcool: Trop d'alcool peut affecter votre équilibre du microbiome intestinal, et il agit comme un irritant intestinal. L'alcool augmente également la motilité intestinale et peut interférer avec l'absorption intestinale de certains nutriments. De nombreux mélanges contiennent des ingrédients FODMAP élevés et des boissons gazeuses peuvent contenir des édulcorants FODMAP élevés. Le vin rouge et blanc est considéré comme un faible FODMAP, donc ceux-ci peuvent être appréciés avec modération.
- Édulcorants élevés de FODMAP: fructose, sucre de fruits, sirop de maïs à haute teneur en fructose, miel, maltol, mannitol (E421), sorbitol (glucitol, E420), xylitol (E967). Bien que le sucre de table soit considéré comme un faible FODMAP, les bactéries adorent manger du sucre, alors essayez de l'éviter là où vous le pouvez.
Découvrez ici quelques options FODMAP faibles – Liste des aliments FODMAP faibles
4 faits rapides sur les FODMAP
- Les FODMAP sont des glucides hautement fermensibles. Certains aliments FODMAP élevés comprennent des pains de blé, des pâtes et des céréales; Le lait et le yaourt de la vache; Légaux, oignon, ail, brocoli, champignons, betterave, chou; pomme, poire, fruits en pierre et fruits secs
- Certains aliments FODMAP faibles comprennent l'avoine, le quinoa et le riz; lait d'amande, de riz et de soja (protéines); concombre, épinards, capsicum, carotte et gingembre; bleuets, kiwifruit et agrumes
- Si vous vivez des ballonnements en cours, il est peut-être temps de travailler avec un diététiste accrédité spécialisé dans l'intolérance alimentaire.
- Utilisez des outils et des ressources disponibles, tels que l'application Fodmap Friendly, pour éliminer le stress des choix alimentaires et manger avec confiance tout en suivant un régime FODMAP faible. L'application gratuite fournit:
- Une vaste liste de nourriture des aliments testés en laboratoire avec des pannes FODMAP.
- Un fabricant de recettes pour vérifier si les repas faits maison sont faibles FODMAP.
- Une base de données de produits FODMAP certifiés.
- Une liste de diététistes formés FODMAP pour aider les utilisateurs à trouver un soutien expert.
- Plans et recettes de repas FODMAP faibles pour guider des choix alimentaires sains.
Pour ceux qui cherchent à prendre en charge leur santé digestive, Fodmap Friendly est la ressource incontournable pour une alimentation sans stress qui non seulement vous laisse nourrir physiquement, mais aussi émotionnellement. Pourquoi? Parce que tout le monde mérite de profiter de la nourriture sans craindre des ballonnements.