Un régime de fruits et légumes, de grains entiers, d'aliments laitiers faibles en gras et de viandes maigres, faibles en sel et en sucre, est associé à une réduction de la gravité du psoriasis, selon de nouvelles recherches.
La nouvelle étude des chercheurs du King's College London, publié dans le British Journal of Nutritiona trouvé des associations significatives entre la qualité de l'alimentation et la gravité du psoriasis. Les résultats fournissent de nouvelles informations sur la façon dont les modèles alimentaires peuvent être liés à la gravité du psoriasis dans les populations non méditerranéennes.
Le psoriasis est une maladie cutanée inflammatoire de longue durée qui provoque des plaques de peau squameuses qui forment des échelles. Il affecte des millions dans le monde et serait causé par un problème avec le système immunitaire.
La recherche a analysé les données de 257 adultes atteints de psoriasis qui avaient rempli une enquête en ligne. L'adhésion des participants à divers scores de qualité de l'alimentation, y compris le score de régime méditerranéen, les approches alimentaires pour arrêter le score de l'hypertension (DASH) et l'indice de régime alimentaire sain à base de plantes, ont été évalués à l'aide d'un questionnaire sur la fréquence alimentaire. La gravité du psoriasis était auto-évaluée à l'aide d'un questionnaire validé.
Les principaux résultats de l'étude indiquent que les individus ayant une très faible adhérence à l'indice du régime DASH et à l'indice de régime alimentaire sain à base de plantes étaient significativement plus susceptibles de signaler une gravité plus élevée du psoriasis.
Une analyse plus approfondie des différents éléments du régime alimentaire DASH a révélé qu'une plus grande consommation de viande rouge et transformée était associée à un psoriasis plus grave même lorsque l'indice de masse corporelle (IMC) a été pris en compte. Les fruits, les noix et les apports de légumineuses étaient également associés à un psoriasis moins sévère, mais cette relation n'était pas indépendante de l'IMC.
L'étude a été publiée dans le cadre du projet de Psoriasis sur les personnes atteintes de psoriasis sur le mode de vie et la consommation (Apple).
« Nos résultats soulignent les avantages potentiels des interventions alimentaires pour améliorer les résultats des patients », a déclaré Sylvia Zanesco, Ph.D. Étudiant du Département des sciences nutritionnels du King's College London qui a dirigé la recherche. « Compte tenu de l'impact du psoriasis sur le bien-être physique et psychologique, l'intégration d'évaluations alimentaires dans des soins de routine pourrait offrir aux patients un soutien supplémentaire dans la gestion de leur état. »
Le modèle alimentaire Dash a été initialement conçu pour abaisser la pression artérielle et met l'accent sur les fruits, les légumes, les grains entiers, les aliments laitiers faibles en gras et les viandes maigres tout en limitant le sel, le sucre et les graisses saturées. Un indice de régime alimentaire élevé à base de plantes caractérise un régime alimentaire riche en aliments végétaux sains, notamment des fruits et légumes, des grains entiers, des noix et des graines, des légumineuses et des huiles végétales riches en graisses insaturées, tout en étant faibles dans les aliments animaux et les aliments végétaux malsains comme les aliments et les boissons sucrés et les amidons raffinés.
L'étude a représenté plusieurs facteurs de confusion, notamment l'âge, le sexe, le statut de tabagisme, l'alcool, l'apport énergétique et la santé mentale, assurant une analyse complète des modèles alimentaires qui sont indépendamment associés à la gravité du psoriasis.
Soulignant les implications plus larges des résultats, le professeur Wendy Hall, professeur de sciences nutritionnels au King's College de Londres et auteur principal de l'étude, a déclaré: « Cette recherche apporte des preuves indispensables qu'il pourrait y avoir un rôle pour des conseils alimentaires, aux côtés de la clinique standard Soins, dans la gestion des symptômes du psoriasis.
Les résultats de l'étude contribuent à l'ensemble des preuves soutenant la modification alimentaire en tant que stratégie complémentaire dans la gestion du psoriasis pour atténuer potentiellement la gravité de la maladie et améliorer la qualité de vie des patients.
Le Dr Thivi Maruthappu, dermatologue consultant et enquêteur clé de l'étude, a déclaré: «Les personnes atteintes de psoriasis demandent souvent comment la nourriture qu'ils mangent affecte leur peau et si le changement de régime aide; cette recherche nous rapproche de répondre à ces questions importantes . «