Une alimentation riche en légumes et aux fruits est associée à une réduction de la détresse psychologique, a révélé une analyse détaillée des données de l’enquête sur la santé de plus de 45 000 Australiens.
L’étude des chercheurs de QUT basée au Brisbane’s Translational Research Institute (TRI) a révélé que les personnes qui consommaient moins d’une portion de légumes par jour avaient 1,6 fois les chances de souffrir de détresse psychologique par rapport à ceux qui ont consommé cinq services ou plus par jour.
L’œuvre est publiée dans le Journal international de recherche environnementale et de santé publique.
La détresse psychologique est un terme parapluie couvrant la dépression, l’anxiété et le stress.
Le premier auteur de l’étude, le Dr Kerri Gillespie de l’école des sciences cliniques de QUT, a révélé que l’avantage de la consommation de légumes semblait être le plus important chez les femmes.
« Les femmes semblent continuer à bénéficier de légumes dans leur alimentation jusqu’à cinq services ou plus par jour, tandis que pour les hommes, l’avantage semble culminer à environ trois ou quatre services par jour », a déclaré le Dr Gillespie.
L’étude a également révélé une corrélation entre la consommation de fruits et la prévalence réduite de la détresse psychologique, mais principalement pour les femmes et seulement jusqu’à deux portions quotidiennes.
Le dernier auteur de l’étude, le professeur Selena Bartlett, de l’École des sciences cliniques de QUT, a déclaré que les résultats étaient inattendus.
« Les résultats sont extrêmement importants car c’est une étude australienne avec un très grand échantillon de plus de 45 000 personnes. C’est très excitant », a déclaré le professeur Bartlett.
« La corrélation n’est jamais causale et nous devons faire attention à cela, mais nous pensons rarement à la façon dont le régime alimentaire affecte notre santé psychologique, et je pense que c’est la beauté de l’étude. »
Le Dr Gillespie a mené une deuxième étude de l’association du régime alimentaire avec la santé mentale sur la base d’une enquête en ligne auprès d’adultes en bonne santé. Cette étude est apparue dans Frontières en nutrition.
« Nous avons trouvé un schéma intéressant entre la consommation de boissons gazeuses sucrées et le risque de dépression », a déclaré le Dr Gillespie.
«Avoir sept tasses ou plus de boissons gazeuses par semaine a augmenté les chances de dépression de près de cinq fois.
« Inversement, il semble y avoir une relation entre un régime riche en fibres et une anxiété légèrement plus faible. »
Le Dr Gillespie a averti que l’étude était basée sur un échantillon de seulement 129 personnes, mais il a montré des modèles qui pouvaient être recherchés dans un échantillon plus grand.
Le professeur Bartlett a déclaré que le travail du Dr Gillespie a ajouté aux preuves d’un lien entre le régime alimentaire et la santé mentale.
« Ayant la curiosité de poser ces questions, c’est ainsi que ces articles se sont produits », a déclaré le professeur Bartlett.
«Nous ne disons en aucune façon que manger plus de légumes est un remède à la santé mentale, mais cette recherche soutient la messagerie de santé existante recommandant des régimes riches en légumes et peu de sucre.
« Nous espérons que ce travail aidera le public et améliorera la santé et le bien-être, qui est notre rôle ici à l’Institut de recherche translationnelle », a déclaré le professeur Bartlett.