GLa lucosamine est le supplément le plus populaire pris dans le monde, préparé pour la première fois en 1876 par Georg Ledderhose mais non disponible dans le commerce avant 1939. Il a été initialement fabriqué en transformant la chitine des coquilles de crustacés. Aujourd’hui, il est également fabriqué à partir du cartilage trachéal de bovins utilisé autrement pour l’alimentation ; des fabricants réputés s’assurent que cela provient de bovins qui n’ont pas reçu d’hormone de croissance. Pour les végétariens, il peut également être fabriqué à partir du champignon Aspergillus niger et de la fermentation du maïs.
La glucosamine est un sucre aminé. Les sucres aminés sont formés dans le corps à partir du glucose et d’un acide aminé ; dans le cas de la N-acétyl-glucosamine (NAG), l’acide aminé est la glutamine. Ces sucres aminés se lient pour former de longues chaînes de polysaccharides appelées glycosaminoglycanes (GAG), qui comprennent la glucosamine et la chondroïtine. Ils se combinent ensuite avec des protéines fibreuses telles que le collagène pour former la matrice extracellulaire du corps humain : le réseau de tissus qui maintient les cellules (et donc le corps) ensemble.
Utilisations thérapeutiques
Arthrose
L’arthrose idiopathique est la forme d’arthrose la plus courante dans le monde et reste la principale cause d’invalidité avec un fardeau socio-économique associé dans une population de plus en plus vieillissante. Les GAG sont un composant majeur du cartilage (et des ligaments), donc une supplémentation en glucosamine fournit les nutriments spécifiques nécessaires à la réparation de ces tissus tout en réduisant l’inflammation et donc en atténuant l’arthrose.
La glucosamine est vendue sous diverses formes sous forme de sulfate, de chlorhydrate et de NAG, mais la forme soufrée semble être la plus efficace contre l’arthrite, le soufre étant un nutriment essentiel dans le tissu cartilagineux.
Cancer : inhibition de l’angiogenèse
Il a été démontré que la glucosamine (en particulier sous forme de NAG) réduit le risque de métastases cancéreuses par angiogenèse. Les cellules cancéreuses à un stade précoce parasitent les nutriments des tissus environnants, mais avant de métastaser, elles doivent développer de nouveaux vaisseaux sanguins (angiogenèse) pour leur fournir suffisamment de nutriments. Ainsi, les inhibiteurs de l’angiogenèse, en réduisant leur croissance, affament les cellules cancéreuses en croissance et réduisent le risque de propagation. Ceci est plus efficace pour les tumeurs solides. La recherche a montré l’utilité potentielle de la glucosamine dans le cancer du sein et de la prostate. Dans le cancer du sein, il régule à la baisse le métabolisme du glucose qui soutient la croissance du cancer et est associé à une diminution de la progression du cycle cellulaire et à une expression accrue des inhibiteurs du cycle cellulaire, inhibant ainsi la reproduction des cellules cancéreuses. Dans le cancer de la prostate, il a été démontré que le NAG réduit l’angiogenèse et l’invasion, réduisant ainsi le risque de métastases.
Anti-inflammatoire
Les cytokines inflammatoires ont été impliquées dans la pathogenèse et la progression de l’arthrose et sont la principale cause de douleur. Il a été démontré que la glucosamine diminue considérablement le nombre de cytokines inflammatoires responsables de la douleur arthritique.
Réparation de la membrane intestinale et du microbiote
NAG est vital pour l’intégrité des muqueuses des voies digestives, respiratoires et urinaires, où il est chargé de protéger contre l’entrée d’organismes pathogènes tout en laissant passer des nutriments importants.
Les personnes souffrant de maladies inflammatoires gastro-intestinales ont un taux de renouvellement de la membrane muqueuse jusqu’à trois fois supérieur. Ces taux de renouvellement plus élevés nécessitent des quantités accrues de NAG, mais leur synthèse a également tendance à être réduite, ce qui entraîne une couche muqueuse affaiblie entraînant une perméabilité intestinale accrue ou une « fuite intestinale ». Cela entraîne à son tour une grande variété de conditions, notamment des allergies alimentaires, des inflammations, des maladies auto-immunes, des infections microbiennes, une altération du microbiome et des syndromes de malabsorption.
Peau
Utilisée sous forme de crème, la glucosamine réduit les rides et les taches brunes du vieillissement en contribuant à la réparation du tissu conjonctif. Il aide à réparer la formation de tissu cicatriciel après une intervention chirurgicale.
Prendre de la glucosamine
Biodisponibilité
Les chercheurs ont mesuré les concentrations de glucosamine dans le liquide synovial et le plasma après administration orale de sulfate de glucosamine à des volontaires sains et à des personnes souffrant d’arthrose. Dans les deux cas, le taux de glucosamine a augmenté de manière significative ; cependant, cela reste inférieur à ce qui est supposé être efficace pour reconstruire du nouveau tissu cartilagineux. Appliquée régulièrement sous forme de crème, la glucosamine a cependant montré une amélioration significative du cartilage.
Dosage
Une étude clinique a montré que l’ingestion orale de glucosamine à des doses de 1 500 mg par jour est sûre.
Précautions
Malgré certains doutes initiaux quant à la contribution de la glucosamine à la résistance à l’insuline, des recherches plus approfondies n’ont montré aucune preuve de ce phénomène lorsqu’elle est prise à des doses standard. Les personnes allergiques aux fruits de mer doivent prendre de la glucosamine provenant d’une source différente.
Les effets indésirables peuvent inclure des maux d’estomac, de la constipation, de la diarrhée, des maux de tête et des éruptions cutanées, et des cas enregistrés de problèmes de maladie du foie liés à la supplémentation en glucosamine ont été enregistrés. Il s’agit potentiellement d’un problème chez les personnes allergiques au soufre, car la forme courante est le sulfate de glucosamine. Le chlorhydrate de glucosamine peut ne pas avoir les mêmes réactions.
La glucosamine peut interférer avec les anticoagulants tels que la warfarine. Étant un inhibiteur potentiel de l’angiogenèse, la glucosamine ne serait pas recommandée pendant quelques semaines, ni avant l’intervention chirurgicale, car elle pourrait retarder la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins qui se développent pour augmenter la cicatrisation et la réparation de l’intervention.
Article présenté dans le magazine WellBeing 220