Manal Elfakhani revient avec tendresse sur les souvenirs d'enfance du mois du Ramadan. Elle la casserait rapidement à la mosquée en famille et collate sur des biscuits à la farine de Semolina douce qu'elle a depuis appris à se cuire.
Le Ramadan concerne la réflexion spirituelle et la valeur d'avoir assez à manger, a-t-elle déclaré. Pendant environ un mois, de nombreux musulmans ne mangent pas ou ne boivent pas de l'aube au coucher du soleil. Cette année, il devrait commencer ce week-end.
Bien qu'il soit sûr pour la plupart des gens de jeûner, planifier à l'avance et garder la nutrition à l'esprit peut rendre le mois beaucoup plus significatif, a déclaré Elfakhani, un expert en nutrition à la Pennsylvania State University.
Les jeunes enfants, les personnes âgées et ceux qui sont enceintes, les menstruations ou l'allaitement sont exemptés de jeûne. Les personnes atteintes de diabète, de maladies cardiaques ou d'autres conditions chroniques devraient parler à leur médecin lorsqu'ils décident de jeûner, surtout s'ils prennent des médicaments régulièrement.
« Vous devriez être dans un très bon état en bonne santé pour ce faire », a déclaré Elfakhani.
Fournir au repas avant l'aube
Pour le repas avant l'aube appelé Suhoor, les experts en nutrition recommandent de s'alimenter avec une variété de groupes alimentaires.
Lorsque Sonya Islam était trop fatiguée pour sortir du lit pour Suhoor quand elle était enfant, sa mère lui apportait une banane et un verre de lait. Maintenant diététicienne chez VCU Health, elle voit la sagesse dans ce repas: une combinaison de fibres et de protéines.
« Avoir un carburant soutenu qui peut durer aussi longtemps que possible est essentiel », a-t-elle déclaré.
Elle suggère des aliments avec des graisses saines en eux – comme les avocats et les noix – ainsi que des légumes et des fruits hydratants à haute teneur en fibres. Les aliments sucrés ne sont pas la meilleure idée car ils digèrent rapidement et peuvent déclencher des envies.
Bien que cette tasse de café ou de thé puisse être tentante, les experts disent qu'il est préférable de combattre l'envie. Au lieu de cela, hydratez de l'eau et des boissons non caféinées.
Briser le jeûne avec modération
La durée du Daily Fast peut varier selon l'emplacement en fonction des heures de la lumière du jour. Les experts disent de se détendre et d'écouter le corps pendant le jeûne.
Elfakhani essaie de ralentir pendant la journée entre l'enseignement des séjours et rattrape le travail après le repas du soir Iftar.
Faire une courte promenade ou des étirements peut aider à augmenter les niveaux d'énergie et à maintenir l'esprit actif. Les personnes qui font de l'exercice régulièrement peuvent vouloir s'entraîner juste avant de briser le jeûne ou plus tard dans la soirée pour éviter la déshydratation.
Au soir du soir, évitez de trop manger car cela peut rendre le corps lent.
Certains choisissent de briser leur jeûne avec un verre d'eau ou une boisson chaude et des dates riches en fibres. Après cela, pensez à avoir quelques apéritifs et une petite entrée. Attendez quelques heures, puis grimpez au besoin.
« Il s'agit davantage de manger conscient et d'écouter lorsque votre corps a vraiment faim plutôt que de simplement surcharger », a déclaré Zaiba Jetpuri de l'UT Southwestern Medical Center.