Les régulateurs américains ont déclaré vendredi qu'ils permettraient à trois nouveaux additifs de couleurs à partir de sources naturelles d'être utilisées dans l'approvisionnement alimentaire du pays.
Cela survient après que les responsables de la santé ont promis une suppression radicale des colorants à base de pétrole largement utilisés dans les aliments, des céréales aux boissons pour sportifs pour stimuler la santé, bien que l'action soit toujours en suspens.
La Food and Drug Administration a déclaré qu'elle accorde des pétitions pour permettre à Galdieria extraire bleu, une couleur bleue dérivée des algues; phosphate de calcium, une couleur blanche dérivée d'un minéral naturel; et l'extrait de fleurs de pois papillon, une couleur bleue à base de pétales de fleurs séchées.
Les couleurs seront approuvées pour une utilisation dans une gamme d'aliments, des boissons aux fruits et du yaourt aux bretzels, au poulet et aux bonbons prêts à manger. Cette décision « élargira la palette des couleurs disponibles à partir de sources naturelles pour les fabricants pour utiliser en toute sécurité dans les aliments », ont déclaré des responsables de la FDA dans un communiqué.
Les défenseurs de la santé ont longtemps appelé à l'élimination des colorants artificiels des aliments, citant des études mixtes indiquant que les colorants peuvent provoquer des problèmes neurobehaviores pour certains enfants, y compris l'hyperactivité et les problèmes d'attention. La FDA a maintenu pendant des décennies que les colorants approuvés sont sûrs et que « la totalité des preuves scientifiques montre que la plupart des enfants n'ont aucun effet indésirable lors de la consommation d'aliments contenant des additifs de couleurs ».
Les nouvelles approbations des couleurs incluent une pétition 2021 de la société française Fermentalg pour permettre à Galdieria extrait bleu; une pétition en 2023 d'Innoophos Inc. de Cranbury, New Jersey, pour permettre le phosphate de calcium; et une pétition en 2024 de Sensient Colors LLC de St. Louis, Missouri, pour permettre l'extrait de fleur de pois papillon.
Les approbations devraient être publiées dans le registre fédéral le 12 mai et prendrait effet en juin.
En avril, le secrétaire à la santé Robert F. Kennedy Jr. et le commissaire de la FDA, Marty Makary, ont annoncé qu'ils prendraient des mesures pour éliminer les colorants alimentaires synthétiques dans l'approvisionnement alimentaire américain d'ici la fin de 2026, en grande partie grâce aux efforts volontaires de l'industrie alimentaire. Les responsables ont également déclaré qu'ils révoqueraient l'autorisation de deux colorants artificiels à peu d'utilisation, d'agrumes rouges n ° 2 et d'Orange B, et accélèrent la chronologie pour éliminer le rouge 3, une couleur alimentaire interdite en janvier en raison d'un lien avec le cancer dans les rats de laboratoire.
La FDA prévoit d'initier le processus pour révoquer ces couleurs « dans les prochains mois », a déclaré un porte-parole du ministère de la Santé et des Services sociaux.