Une femme de 55 ans (récemment ménopausée) s’est rendue à la clinique avec une présentation inhabituelle.
Depuis environ deux à trois ans, elle souffrait d’une sensation intermittente de brûlure et de picotements dans la bouche. Elle avait consulté son médecin qui lui avait suggéré des médicaments, mais elle se demandait s’il existait une alternative. Après enquête, elle n’avait aucun changement évident dans la bouche.
Cette pathologie semble toucher davantage les femmes que les hommes, affectant en particulier 20 à 30 pour cent des femmes ménopausées, à des degrés divers de gravité. Selon les recherches, cela peut durer plusieurs années et il n’y a pas de causes évidentes dans de nombreux cas (bien que des problèmes de thyroïde, des maladies auto-immunes et des produits pharmaceutiques puissent être impliqués dans certains cas).
En l’interrogeant davantage, elle ne prenait aucun traitement pharmaceutique car elle essayait généralement de les éviter (certains médicaments peuvent provoquer cette affection). Elle se plaignait également d’une bouche très sèche, avait toujours soif, ne pouvait plus goûter sa nourriture comme avant (cela peut indiquer une carence en zinc) et avait un goût métallique désagréable dans la bouche après avoir mangé et après s’être brossé les dents. Elle avait ses propres dents (pas de prothèse) mais avait quelques problèmes digestifs (principalement des reflux et des brûlures d’estomac), éventuellement liés à des allergies ou intolérances alimentaires. La sensation de brûlure dans la bouche était intermittente mais semblait s’aggraver et elle ressentait les symptômes plus fréquemment. Son énergie était très faible.
Plusieurs tests sanguins ont été recommandés par son médecin généraliste, notamment une formule sanguine complète (FBC), les réserves de fer, l’homocystéine, la vitamine B12 et l’acide folique, la vitamine D, le zinc, le cuivre et la céruloplasmine (pour le zinc : bilan en cuivre), des tests de la fonction thyroïdienne et des anticorps antinucléaires (pour vérifier s’il y avait une maladie auto-immune sous-jacente). Des tests d’allergie alimentaire cytotoxiques ont également été recommandés. Elle réagissait au blé (principalement) et à l’orge, au poivron, au soja et aux produits laitiers. Elle souffrait également d’une légère infection à levures et adorait le sucre, mais elle essayait de le minimiser dans son alimentation. En raison des changements liés à la ménopause, elle ne dormait pas bien et était de plus en plus stressée, en partie à cause de ses symptômes et du manque de sommeil.
Les résultats de ses tests sanguins ont montré des taux élevés d’homocystéine (une voie importante de méthylation du foie, associée aux carences en vitamines B12, B6 et en folate), un faible taux de zinc par rapport au cuivre, un folate normal et un taux élevé de B12 (mais cela peut indiquer des problèmes de métabolisme et a donc été considéré comme une lecture inexacte). Son FBC était essentiellement normal, mais ses niveaux de ferritine étaient en baisse. Sinon, ses analyses de sang étaient dans les limites de la normale. Ces tests ont fourni des informations précieuses sur les facteurs contributifs possibles.
À ce titre, diverses recommandations diététiques et complémentaires ont été suggérées. Se concentrant initialement sur l’alimentation, elle devait éviter les aliments allergènes (le blé et les produits laitiers sont généralement impliqués dans les symptômes de reflux). C’était un défi pour elle, mais elle aimait cuisiner, c’est pourquoi des recettes étaient proposées à base de céréales alternatives telles que le sarrasin, le sorgho et le riz. Le lait de coco a été suggéré comme alternative aux produits laitiers et a bien fonctionné.
Les suppléments recommandés comprenaient de la lactoferrine (régule l’absorption du fer ainsi que la digestion) et des comprimés à croquer de racine de réglisse déglycyrrhizinée pour réduire les symptômes de reflux. Cette forme de réglisse ne réduit pas le potassium dans la même mesure que la racine non traitée et a donc moins d’impact sur la tension artérielle. Il a été suggéré de mélanger l’orme rouge avec du kéfir de noix de coco biologique pour améliorer la muqueuse intestinale et le microbiome.
Des facteurs de méthylation (notamment la vitamine B12, l’acide folique et la B6) ont été recommandés pour réduire l’homocystéine, et le zinc a été recommandé avec le repas du soir. Il a également été démontré que l’acide alpha-lipoïque améliore le syndrome de la bouche brûlante ainsi que les voies glycémiques et hépatiques, c’est pourquoi cela a été ajouté.
Un mélange d’herbes comprenant du Pau D’arco (antifongique), du chardon de Sainte-Marie et du pissenlit (foie), de la reine des prés et de la guimauve pour la muqueuse intestinale et de l’ashwagandha pour le stress a été prescrit.
Par voie topique, il lui a été conseillé de se débarrasser de son dentifrice et de se brosser les dents avec du bicarbonate de soude (une goutte d’huile de menthe poivrée y a été ajoutée pour la saveur et la santé digestive). Une cuillère à café de miel brut est recommandée une à deux fois par jour car elle humidifie la bouche et régule les bactéries buccales. L’extraction d’huile a également été recommandée car elle peut soulager une bouche sèche, tout comme la pratique de la respiration nasale. De nombreuses personnes ayant la bouche sèche ont des problèmes de sinus (associés à des allergies alimentaires) et respirent par la bouche la nuit. Il était essentiel d’éviter les bains de bouche à base d’alcool.
La mélatonine a été recommandée pour faciliter le sommeil, et cela a été très efficace.
Elle a suivi ce programme (avec de petits changements) pendant 12 mois et a constaté que ses symptômes, bien que lents à évoluer, s’amélioraient de manière mesurable avec le temps. Elle a également bénéficié d’un meilleur sommeil et son énergie et sa digestion se sont améliorées. Elle était très satisfaite du résultat et, comme elle ne présente aucun symptôme, elle a continué indéfiniment le même programme.