La fin de l’année étant une période parfois chargée, c’est aussi le moment où le bouton de volume peut monter en puissance sur le « bruit de la nourriture ».
Le bruit alimentaire, bien qu’il ne s’agisse pas d’un terme clinique, est une expression de plus en plus utilisée pour désigner le bavardage mental constant, les pensées intrusives ou le sentiment d’accablement face à la nourriture. C’est cette voix dans votre tête qui vous dit que vous avez déjà mangé trop de tartelettes ou que vous devriez faire une séance d’entraînement supplémentaire pour contrecarrer la nourriture supplémentaire. Il peut s’agir d’être obsédé par ce qu’il faut manger, quand manger, si vous avez trop mangé, si vous évitez certains aliments ou si vous ressentez de la culpabilité ou de l’anxiété face à la nourriture.
Le bruit des aliments peut être ressenti par n’importe qui. Une étude de 2024, commandée par Weight Watchers et STOP Obesity Alliance – une coalition d’experts axée sur la lutte contre la crise mondiale de l’obésité et hébergée à l’Université George Washington aux États-Unis – a révélé que 57 % des participants à l’étude ont déclaré avoir été confrontés à du bruit alimentaire.
Pour certains, le bruit de la nourriture peut transformer un moment de joie et de fête en un moment plein de stress et d’anxiété. Si c’est quelque chose avec lequel vous avez du mal, il est important de réduire le bruit, et il existe des moyens de baisser le volume qui sont ancrés dans la pleine conscience et le bien-être.
C’est la saison
Qu’il s’agisse de dormir plus longtemps, de consommer plus d’alcool ou de modifier nos habitudes alimentaires, la période des fêtes est une période où nos routines de santé peuvent être désynchronisées. C’est normal et peut offrir une pause agréable, mais le changement peut être difficile pour certains.
« La saison des fêtes peut être une période chaotique et chargée, pleine de festivités accrues centrées sur la nourriture, de perturbations des routines habituelles telles que plus de temps libre, plus de temps passé avec la famille et les amis que vous n’avez peut-être pas vu depuis longtemps, et de pressions sociales », explique Natalie Spicer, responsable des services cliniques et de soutien à la Butterfly Foundation. « Tout cela peut s’aggraver pour rendre le ‘bruit de la nourriture’ plus fort et plus difficile à gérer. »
Les attentes culturelles, ou même le simple fait d’être invité chez quelqu’un d’autre, peuvent également entraîner un sentiment de pression supplémentaire ou d’obligation de finir ce qu’il y a dans votre assiette ou de manger des choses que vous ne choisiriez pas habituellement.
Baissez le volume
Beaucoup d’entre nous ont entendu une variante de « Je vais être méchant et prendre un autre chocolat ! » lors d’une réunion sociale. Mais des phrases comme celle-ci peuvent encourager un état d’esprit honteux à l’égard de la nourriture et amplifier le bruit de la nourriture.
« Arrêtez d’étiqueter les aliments avec des valeurs morales », déclare Spicer. « Il n’existe pas de « malbouffe » ou de « mauvais » aliments, tous les aliments ont leur place dans une alimentation variée et équilibrée.
Une étape importante consiste à changer votre perspective sur ce que sont les « bons » ou les « mauvais » aliments. Cela peut être difficile, car nos sentiments à ce sujet peuvent être basés sur une vie de conditionnement par tout, de la famille aux amis, en passant par les médias et notre culture au sens large. N’oubliez pas que manger des aliments moins denses sur le plan nutritionnel pendant une courte période, comme la période du nouvel an, ne nuira généralement pas à votre santé à long terme. Tout est question d’équilibre.
« Il peut être utile de se rappeler qu’un grand nombre de « règles alimentaires » et d’attitudes de notre société à l’égard de l’alimentation – comme l’étiquetage des aliments avec des valeurs morales comme « mauvais », « indésirable » ou « méchant » – ont été créées par la culture diététique », explique Spicer. « La culture diététique fait référence à un ensemble de mythes en constante évolution sur le corps et les aliments qui suggèrent que la santé est liée au poids, promeuvent « l’idéal de minceur » comme étant lié à la santé et au succès, encouragent la peur de l’embonpoint et des corps plus gros, et créent de la confusion autour de la nourriture. La culture diététique profite de vos insécurités, donc reconnaître cela peut atténuer les sentiments de culpabilité et de honte. «
Si vous travaillez moins ou pas du tout pendant la période des fêtes, il est également facile de passer plus de temps à parcourir les réseaux sociaux. Cela n’est pas utile pour les personnes sujettes au bruit des aliments, surtout si vous suivez des comptes qui encouragent les comparaisons en matière de régime alimentaire ou de corps ou qui mettent en évidence des tendances alimentaires telles que « ce que je mange par jour ».
« La comparaison vous fait presque toujours sentir mal », déclare le Dr Warren Ward, professeur agrégé de psychiatrie à l’Université du Queensland et co-auteur de Nourrirun guide moderne pour le rétablissement des troubles de l’alimentation. Cet élément de comparaison peut amplifier la sensation de bruit alimentaire, alors méfiez-vous du temps passé devant un écran. « Peut-être avoir des journées sans écran ou sans téléphone… il est très important pour notre santé mentale d’être loin des écrans pendant des périodes de temps considérables. »
Si vous avez du mal à réduire le bruit, au point qu’il interfère avec la vie quotidienne ou d’autres activités mentales, envisagez d’en parler à votre médecin. Le bruit excessif des aliments peut être un tremplin vers des maladies mentales plus graves telles que la dysmorphie corporelle ou les troubles de l’alimentation. « Bien que certaines pensées concernant la nourriture et la consommation soient normales, si une personne se retrouve à ruminer au point que les pensées concernant la nourriture deviennent obsessionnelles, excessives et répétitives, cela pourrait être le signe qu’un soutien professionnel est justifié », explique Spicer.
Discours négatif
La fin de l’année est une période où les agendas peuvent être remplis de fêtes, d’événements sociaux et de réunions de famille, et ceux-ci fournissent parfois une plateforme pour des commentaires non sollicités qui peuvent déclencher une anxiété alimentaire. C’est peut-être un collègue qui dit : « Tu as tellement de chance de pouvoir manger autant et de ne pas prendre de poids ! à la fête de Noël au travail, ou votre tante annonçant : « Je suis allée à la salle de sport ce matin, donc je mérite de la pavlova » lors d’une soirée de jeux en famille.
Vous pouvez intérioriser ces commentaires sans vous en rendre compte. « Nous savons, grâce à des conversations avec des personnes ayant une expérience vécue, que les commentaires non sollicités de la famille et des amis sur la nourriture, le poids, la forme ou la taille du corps et l’exercice peuvent être déclencheurs, et beaucoup ont ressenti de la culpabilité et de la honte lorsque les membres de leur famille élargie commentent leurs choix alimentaires ou leur taille », explique Spicer. Pour lutter contre cela, n’ayez pas peur de fixer des limites aux propos négatifs sur l’alimentation ou le régime. « Si vous vous sentez à l’aise, il peut être bénéfique de faire savoir à votre entourage que les conversations sur l’alimentation et le poids sont hors de propos. »
Si vous ne vous sentez pas en confiance pour dire cela, ou si cela n’a pas fonctionné, préparez une liste de sujets pour orienter la conversation dans une direction différente. « Si quelqu’un parle de poids ou de forme de manière négative à propos d’eux-mêmes ou des autres, essayez de déplacer la conversation vers quelque chose de plus intéressant… comme « comment vont les enfants ? » ou ‘avez-vous prévu des vacances ?’ », suggère Ward.
Peut-être que vous n’avez pas de problèmes avec les pensées autour de la nourriture, mais il est possible que d’autres membres de votre entourage le soient, alors soyez conscient de ne pas contribuer au bruit de la nourriture de quelqu’un d’autre.
« Évitez de porter des jugements et des commentaires sur le corps des autres », conseille Spicer. « Par exemple, évitez de dire qu’une personne ayant un corps plus grand ne devrait pas manger un aliment en particulier ou doit bouger davantage. »
Évitez également de porter des jugements sur vos propres habitudes alimentaires. « Je ne rentrerai plus dans mon jean demain après avoir mangé ça! » peuvent sembler inoffensifs et légers, mais d’autres peuvent intérioriser ce type de commentaires. Et n’oubliez pas que l’apparence extérieure ou la taille d’une personne ne permettent pas de savoir si elle ressent ou non le bruit de la nourriture.
« Donnez l’exemple du respect de tous les corps et rappelez-vous que la taille corporelle d’une personne n’est pas un indicateur de son état de santé et ne doit pas non plus être utilisée comme mesure pour juger du caractère ou de la valeur d’une personne », explique Spicer. « Un corps sain peut se présenter sous différentes formes ou tailles. »
Célébration, pas cynisme
Si le bruit de la nourriture vous pose problème, planifiez les rassemblements loin de la table. « Cela peut sembler contre-intuitif, mais ne pas se concentrer sur la nourriture pendant la période des fêtes peut aider », explique Spicer. « Essayez de planifier des événements qui ne sont pas centrés sur la nourriture et assurez-vous que vos rassemblements sont axés sur la connexion et la réflexion sur les choses pour lesquelles vous êtes reconnaissant, plutôt que sur ce que vous mangez ou consommez. » Pensez à ce que vous pouvez apporter pour vous concentrer sur la connexion, qu’il s’agisse d’une histoire, d’une blague, d’un jeu ou d’une affirmation de gratitude à partager avec vos proches.
Gardez à l’esprit que lorsque vous repensez aux vacances passées, vous ne vous souvenez probablement pas de la quantité que vous avez mangée, mais des souvenirs joyeux passés en famille, entre amis ou entre voisins. Restez concentré sur le fait d’être présent dans l’instant présent : votre routine de santé peut reprendre au cours de la nouvelle année ou lorsque vous êtes prêt.
Qu’il s’agisse de Hanoukka, de Noël ou du Nouvel An, offrez-vous le plaisir et la célébration de la saison. « Lorsque nous serons sur notre lit de mort, nous ne resterons pas allongés là à penser : ‘J’aurais aimé garder mon IMC en dessous d’un certain nombre’. Nous nous souviendrons des moments heureux avec notre famille, du partage de nourriture », déclare Ward. « Que devrait être Noël (ou d’autres fêtes) ? Pour moi, cela devrait être une question de plaisir, de beaucoup de rire, de connexion et de vraiment se soucier les uns des autres et de passer du temps hors de la routine. »
Demandez de l’aide : vous n’avez pas besoin de faire face au « bruit de la nourriture » par vous-même. Pour obtenir une assistance confidentielle et gratuite concernant les troubles de l’alimentation, appelez la ligne d’assistance nationale Butterfly au 1800 ED HOPE (1800 33 4673) ou visitez Butterfly.org.au pour discuter en ligne ou par courrier électronique.